Descripción de la oferta de empleo

La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 30 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante para Huancayo ¡Forma parte de esta gran familia! Perfil: Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. Manejo de Excel nivel intermedio Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria. Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente). Funciones: Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla). Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos. Validar los cuadres del ingreso de mercadería. Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo. Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio. Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local Realizar las actividades que requiera el área. Horarios: Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves Beneficios completos",