Descripción de la oferta de empleo

En Don Antonio, nuevo restaurante del grupo El Tablón, estamos formando un equipo para ser el único restaurante frente al mar de la ciudad de Ilo. Buscamos un Administrador de Restaurante responsable de asegurar el correcto funcionamiento de las operaciones diarias, mantener los estándares de calidad y brindar una excelente experiencia al cliente.

Funciones principales:
- Supervisar el servicio en salón y coordinar con las áreas de cocina, caja y despacho.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de atención al cliente.
- Controlar inventarios diarios y gestionar pedidos a proveedores.
- Coordinar turnos, asistencia y desempeño del personal.
- Mantener los estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
- Resolución de incidencias y soporte operativo al equipo.

Requisitos:
- Estudios en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines (técnico o universitario).
- Experiencia mínima de 3 años como Supervisor, Administrador de salón o puestos similares.
- Conocimiento en gestión de personal, manejo de indicadores y trato con clientes.
- Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad de resolución de problemas.

Beneficios:
- Trabajo con la mejor vista frente al mar.
- Ingreso a una empresa sólida y en crecimiento.
- Línea de carrera según desempeño.
- Buen clima laboral.
- Bonos según desempeño.",