Descripción de la oferta de empleo

La Hora Del Lonchecito - Cafetería, con más de 20 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para ocupar el puesto de Administrador de Cafetería en la ciudad de Huancayo, mismo que deberá cumplir con lo siguiente:

Perfil:
•Profesional con estudios universitarios en Administración de Empresas o afines.
•Experiencia mínima de 1 año en cadena de restaurantes, fast food o cafeterías.
•Experiencia en gestión de personal (contratación, capacitación).
•Manejo de herramientas informáticas (OFFICE) a nivel intermedio.
•Habilidades de comunicación, trabajo en equipo, planificación, organización y liderazgo.
•Conocimientos del servicio de alimentos y bebidas, incluida la planificación de pedidos y gestión de inventarios.
•Vivir cerca o de fácil acceso al distrito mencionado (centro de Huancayo).

Funciones:
•Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante, verificando el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio, cuidando la calidad y seguridad alimentaria.
•Elaborar y controlar el presupuesto del restaurante, incluyendo costos directos e indirectos y gastos generales; gestionar la contabilidad diaria (ingresos, egresos), cuadrar caja diaria, incluyendo la gestión de cuentas por pagar y/o por cobrar.
•Gestionar, contratar, entrenar y evaluar al personal operativo.
•Coordinación para dialogar y dar las instrucciones al personal antes del inicio de la labor, para lograr los objetivos del día.
•Responsable del mantenimiento del local, verificando el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, enseres, equipos, etc).
•Recepcionar y verificación de la mercadería que llega a tienda; así como el manejo, control y reporte de inventarios que incluyan la verificación de los saldos de productos del día anterior.
•Ingresar las horas laboradas del personal, al tareaje por sistema, haciendo uso de los documentos físicos: cuaderno de asistencia, ficha de descanso médico, o atención médica, etc.
•Verificar la factura o guía al ingreso de mercadería a tienda, registrando su nombre, apellido, hora y fecha de recepción.
•Mantener al día las licencias y permisos necesarios para operar
•Otras funciones que le asigne su jefe o gerencia inmediata.

Propuesta laboral:
•Ingreso a planilla con beneficio de Ley.
•Remuneración acorde al mercado.
•Pagos negociables.
•Alimentación al 100%
•Lunes a Sábado de 2:30 pm a 11 pm, con 1 día de descanso (domingos)
•Modalidad: 100% presencial en Huancayo
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