Descripción de la oferta de empleo

¡Únete a nuestro equipo! Somos una empresa en constante crecimiento dedicada a la elaboración de productos lácteos de alta calidad. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un(a) Analista de Calidad comprometido(a) y con gran atención al detalle para asegurar la inocuidad y excelencia de nuestros quesos y yogures.

¿Cuáles serán tus principales retos?
- Controlar la recepción de materia prima (leche cruda), realizando análisis fisicoquímicos (prueba de alcohol, densidad, acidez, detección de antibióticos) para autorizar su descarga.
- Monitorear los parámetros críticos en la línea de producción (pasteurización, coagulación de quesos, incubación de yogures, control de pH y temperaturas).
- Realizar análisis organolépticos y fisicoquímicos al producto terminado para la validación y liberación de lotes.
- Supervisar la correcta limpieza y desinfección de equipos y áreas de proceso (POES / CIP / COP).
- Verificar el estricto cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), uso de EPPs y el sistema HACCP en planta.
- Mantener actualizados los registros de calidad para inspecciones y auditorías (DIGESA).

¿Qué buscamos en ti?
Formación: Bachiller o Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Biología o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia comprobada como Analista o Asistente de Calidad. (Indispensable experiencia previa en el rubro de lácteos).

Conocimientos sólidos: BPM, POES, Sistema HACCP y normativas vigentes de DIGESA. Manejo de equipos de laboratorio lácteo.

Habilidades: Firmeza y carácter para la toma de decisiones en planta, alto nivel de detalle, organización y excelente comunicación.

¿Qué ofrecemos?
- Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
- Oportunidad de desarrollo y línea de carrera.
- Agradable clima laboral.
- Pagos puntuales.

Si cumples con el perfil y te apasiona la industria alimentaria, ¡postula y sé parte de nuestra familia!",