Descripción de la oferta de empleo

Hoteles Beso de Sal, ubicados frente al mar en la playa de Colán, Piura, se encuentra en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo gastronómico.

Buscamos una persona responsable, organizada y con disposición para aprender y trabajar en equipo, que apoye en las diferentes actividades de la cocina y contribuya al correcto funcionamiento del servicio.

Funciones:
- Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos.
- Realizar el lavado, limpieza, pelado y corte de frutas, verduras y otros insumos.
- Apoyar en la preparación de ingredientes para platos de cocina peruana e internacional.
- Brindar soporte en la preparación de ceviches, tiraditos y otras preparaciones, bajo supervisión del cocinero.
- Mantener limpia y ordenada la estación de trabajo y las áreas de cocina.
- Apoyar en el almacenamiento, conservación y rotación adecuada de los alimentos.
- Cumplir con las normas de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Apoyar al equipo de cocina durante el servicio y cumplir con los tiempos establecidos.
- Realizar otras funciones relacionadas con el puesto que sean necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina.

Requisitos:

Experiencia previa como Ayudante de Cocina o en puestos similares.
Deseable experiencia en restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.
Conocimientos básicos de manipulación y preparación de alimentos.
Deseable conocimiento de cocina peruana.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Proactividad, responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Buena disposición para aprender y desarrollarse en el área gastronómica.
Disponibilidad para trabajar en Colán, Piura.

Evaluación práctica:
Los candidatos que cumplan con el perfil podrán ser convocados a una evaluación práctica presencial en Colán, Piura, antes de su ingreso.
Durante la evaluación se valorará la disposición, rapidez, orden, limpieza, manejo básico de alimentos y capacidad para seguir instrucciones.

Ofrecemos:
Habitación y alimentación incluidas.
Excelente ambiente laboral frente al mar.
Oportunidad de aprendizaje y crecimiento profesional.
Integrar un equipo gastronómico en crecimiento.
Formar parte de la propuesta gastronómica de Hoteles Beso de Sal.",