Descripción de la oferta de empleo

¡Únete a Alanya! En Alanya, empresa del rubro gastronómico premium, nos apasiona conectar con las personas a través de experiencias únicas de alta pastelería. OBJETIVO DEL PUESTO: Brindar apoyo al Panadero Principal en la preparación, elaboración y producción de panes y productos horneados, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de producción establecidos por la empresa. Funciones: Apoyar al Panadero Principal en las actividades de preparación, elaboración y producción de panes y productos horneados, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos. Medir y pesar ingredientes, preparar masas, rellenos y coberturas de acuerdo con las indicaciones y especificaciones de producción. Participar en la elaboración, armado, montaje y decoración de productos de panadería y bollería, respetando los estándares de presentación establecidos. Apoyar en la revisión de la calidad de los productos, verificando que cumplan con los estándares de sabor, textura, tamaño y presentación. Recibir y consolidar los requerimientos de producción de las tiendas, comunicándolos al responsable del área para la planificación correspondiente. Apoyar en el despacho y acondicionamiento de los productos terminados, verificando que se encuentren correctamente preparados para su distribución. Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo, equipos, utensilios y superficies, cumpliendo las normas de seguridad alimentaria. Utilizar adecuadamente los equipos, herramientas y utensilios asignados, reportando cualquier falla o necesidad de mantenimiento. Comunicar oportunamente al responsable del área cualquier incidencia relacionada con la producción, calidad, insumos o equipos. Participar en la elaboración y prueba de nuevas propuestas de productos, siguiendo las indicaciones del responsable de producción. Cumplir con las normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos establecidas por la empresa. Realizar otras funciones inherentes a su puesto que le sean asignadas por su jefe directo. Requisitos: Secundaria completa. Deseable formación técnica en panadería o pastelería Mínimo 6 meses en panadería, pastelería o producción de alimentos. Preparación de masas, pesaje de ingredientes, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura. Trabajo en equipo, responsabilidad, orden, atención al detalle, compromiso y disposición para aprender. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Beneficios: Estar en la planilla con los beneficio de ley MYPE Alimentación cubierta Descuentos corporativos. Lugar de trabajo: Empleo presencial Surquillo ¡Si eres una persona proactiva, responsable y te apasiona brindar una excelente atención al cliente, esta oportunidad es para ti! ¡Postula y únete a nuestro equipo!",