Descripción de la oferta de empleo

FUNCIONES DEL PUESTO

Funciones Operativas

Reglamento Interno: Cumplir con todo lo dispuesto en el Reglamento Interno de Trabajo.

Capacitación: Estudiar la carta, estar al tanto de las promociones vigentes en el restaurante, y aplicar el procedimiento de atención al cliente y la gestión de quejas y reclamos.

Venta de bebidas: Fomentar la rotación de bebidas. Comunicar a Administración y/o Jefatura de Salón para ofrecer bebidas de acuerdo a los stocks, vender en mesa ofrecer a los clientes y preparar algunos cócteles en mesa

Atención al cliente: En base a la necesidad del restaurante, encargarse de la atención de salón., recibir a clientes llevar carta y/o recoger cristaleria de mesa

Vestimenta y Presentación: Vestir el uniforme completo para el desempeño de las labores de atención al público (POLO NEGRO, mandil, jean NEGRO, zapatillas NEGRAS). Mantener una presencia aseada y apropiada para la atención al cliente: uñas cortas sin esmalte, no portar aretes ni anillos, el cabello esté corto en los varones, y amarrado y bien sujeto en las damas.

Requerimientos de Insumos y Bebidas: Realizar (cuando el turno de trabajo lo amerite) los pedidos de bebidas, licores, frutas y verduras en función a los días programados de pedido.

Stocks y Cruce de Ventas: Comunicar a Administración en caso los insumos pedidos no hayan sido atendidos por algún proveedor. Responder ante Administración en caso las salidas de almacén vs ventas no cuadre y se haya estado a cargo del turno del día anterior.

Llenado de Formatos: Llenar adecuadamente (cuando el turno de trabajo lo amerite) los formatos: Inventario Barra.

Gestión de Reclamos: Comunicar a Administración apenas se presente una queja o reclamo.

Mantenimiento de Instalaciones: Comunicar a la Administración si se identifica alguna falla en equipos para su mantenimiento o reparación, comunicar de necesidades de utensilios, menaje y cristalería para el correcto funcionamiento del área de Barra.

Orden y Limpieza: Ejecutar diariamente la limpieza del área de barra al principio durante y final del turno de trabajo.

Tareas Adicionales: Cumplir con las órdenes dadas por la Administración. Cumplir con cualquier actividad solicitada por las jefaturas inmediatas superiores.
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