Descripción de la oferta de empleo

¡Oportunidad laboral en ICA! ¡Únete a la empresa líder en exportación de uva de mesa del país, y crece junto con nosotros! En Pedregal nos encontramos en búsqueda de 01 COCINERO CHEF con experiencia en empresas del rubro industrial o agrícola, para nuestra sede en ICA Funciones: Planificar el menú semanal y mensual de manera balanceada estimando las cantidades de los alimentos y suministros necesarios, para la preparación de desayunos y almuerzos programados. Preparar de productos de panificación para desayunos de personal. Elaborar almuerzos para el personal administrativo. (Aprox 40 - 50 personas) Supervisar y aplicar las prácticas de saneamiento para asegurar que los ayudantes sigan las normas y reglamentos de la empresa. Comprobar la calidad de los insumos crudos o cocidos para garantizar que se cumplan las normas. Realizar le registro de entrada y salida de insumos. Supervisar o coordinar las actividades de los ayudantes dedicados a la preparación de alimentos. Otras funciones afines al puesto. Requisitos: Técnico/Profesional en Gastronomía y artes culinarias o afines. (Deseable) Conocimientos en preparación de alimentos balanceados en comedores. Conocimientos en Gestión Estratégica de Alimentos o Comedores. (No Indispensable) Conocimientos en contaminación de alimentos. Conocimiento en preparación de platos de la región. 02 años de experiencia en posiciones similares. Carnet de Sanidad Habilitado (Indispensable). Disponibilidad para trabajar en Ica. ¡Queremos a los mejores para seguir produciendo y entregando fruta fresca única a nuestros clientes en el mundo!",