Descripción de la oferta de empleo

Horario: 3:00 p.m. a 11:00 p.m. (8 horas Sueldo: S/ 2000 .00
Tacna

Funciones principales:
\ •\ Preparación y cocción de carnes a la parrilla (res, pollo, cerdo u otros) respetando puntos de cocción y estándares del local
\ •\ Control de calidad de insumos: cortes, frescura y porcionamiento
\ •\ Encendido, manejo y mantenimiento de parrilla (carbón, gas u otros)
\ •\ Organización de mise en place para el turno
\ •\ Armado y despacho de platos en tiempos óptimos
\ •\ Coordinación con cocina y salón para asegurar un servicio fluido
\ •\ Cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad (según normativa peruana)
\ •\ Control de mermas y uso eficiente de insumos
\ •\ Limpieza y orden del área de parrilla antes, durante y después del turno



Responsabilidades clave:
\ •\ Mantener consistencia en sabor, cocción y presentación
\ •\ Cumplir con tiempos de entrega en horas de alta demanda
\ •\ Evitar desperdicios y pérdidas de producto
\ •\ Reportar fallas de equipos o insumos


Requisitos:
\ •\ Experiencia comprobable como parrillero
\ •\ Conocimiento de términos de cocción y manejo de carnes
\ •\ Capacidad para trabajar bajo presión
\ •\ Orden, limpieza y disciplina en cocina
\ •\ Disponibilidad inmediata en horario indicado

Ofrecemos:
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\ •\ Estabilidad laboral
\ •\ Buen ambiente de trabajo
\ •\ Posibilidad de crecimiento
Interesados ",