Descripción de la oferta de empleo

INNOVACIONES INDUSTRIALES RIPER S.A. INIRSA, empresa peruana especializada en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de un COCINERO (PASTELERÍA) para nuestra sede ubicada en el Banco de la Nación San Borja. POSICION: ENCARGADO DE PASTELERIA Responsable de diseñar, elaborar, decorar y supervisar la producción de postres, panes, tartas y productos dulces en un establecimiento. Gestiona el inventario, garantiza los estándares de calidad e higiene, y crea nuevas recetas.   I.- Responsabilidades - Preparación y elaboración de pasteles, postres y otros productos de acuerdo a las recetas y estándares establecidos por la empresa. - Decoración y presentación de pasteles y postres de manera creativa y atractiva. - Desarrollo y creación de nuevas recetas y productos, siempre buscando sorprender y cautivar a nuestros clientes. - Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, asegurando un ambiente de trabajo seguro y ordenado. - Colaborar con el equipo en la preparación y entrega de productos en tiempo y forma. - Cumplir las normas de calidad con sus diversos procesos. II .- Competencias   Creatividad e Innovación: Capacidad para diseñar nuevos postres, actualizar la carta y seguir tendencias. Organización y Detalle: Alta atención al detalle en presentación y limpieza, trabajando bajo presión. Adaptabilidad: Capacidad para resolver problemas operativos rápidamente III.- Requisitos del Puesto Experiencia: - Experiencia mínima de 2 años como Encargado de Pastelería. - Estudios concluidos en Pastelería. - Conocimiento y dominio en la elaboración de diversas técnicas de pastelería, incluyendo la decoración y presentación de pasteles y postres. - Creatividad y habilidad para desarrollar recetas propias y adaptarlas a las necesidades y preferencias de nuestros clientes. - Capacidad para trabajar en equipo y cumplir con los tiempos establecidos. - Responsabilidad y atención al detalle para asegurar la calidad de nuestros productos. - Tener conocimiento de las normas de Higiene. - Tener conocimiento sobre controles e inventarios. - Control de materia prima, pedidos, costos, y reducción de mermas. - Residir en zonas aledañas o de cercanía a San Borja - Carné de sanidad: vigente, indispensable para manipulación de alimentos. - Cv documentado. - Disponibilidad de horarios. - Tener experiencia en Buenas prácticas de manipulación ( No excluyente) ¿Beneficio, que se ofrece? Sueldo Alimentación incluye desayuno y almuerzo Horario turno día de lunes a Sábado. Uniforme Régimen General. Sueldo Aprox.. 1500 a 1.700",