Descripción de la oferta de empleo

*TAREAS A CUMPLIR*

1. Preparar y producir platos típicos de la selva (juanes, tacacho, cecina, patacones, etc.).

2. Manipular insumos y alimentos siguiendo los protocolos de higiene.

3.Realizar cortes, mise en place y organización del área.

4.Mantener la cocina limpia, ordenada y abastecida.

5 Apoyar en frituras, parrilla, plancha y despacho según necesidad.

6.Controlar tiempos de cocción y calidad de los productos.

7.Cumplir con los estándares de la marca y las normas sanitarias.

8.Coordinar con el equipo de atención para un despacho rápido y eficiente.

*REQUISITOS*

1.Experiencia mínima de 6 meses en cocina (restaurantes, pollerías o comida típica).
2.Conocimiento o interés en aprender comida de la selva..
3.Manejo básico de BPM, higiene y manipulación de alimentos.
4.Capacidad para trabajar bajo presión y en horas pico.
5.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
6.Vivir en zonas cercanas al Callao, SMP, Los Olivos o alrededores.
7.Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo.



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