Descripción de la oferta de empleo

COCINERO(A) – AWQA HOTELES NATASHA

En AWQA Hoteles nos dedicamos a brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes a través de un servicio cálido, personalizado y de alta calidad.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) comprometido(a), responsable y orientado(a) a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo en la sede Natasha. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, con capacidad de organización y trabajo en equipo, que contribuya al correcto funcionamiento de la cocina y al cumplimiento de nuestros estándares de calidad e higiene.

Funciones principales:

-Preparar y despachar los pedidos del restaurante de acuerdo con los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos.
-Elaborar y supervisar diariamente el desayuno buffet, garantizando variedad, frescura y adecuada reposición de los alimentos.
-Organizar y ejecutar el mise en place para asegurar la continuidad de las operaciones.
-Elaborar el menú destinado al personal de acuerdo con la programación establecida.
-Controlar el uso eficiente de insumos, minimizando desperdicios y optimizando recursos.
-Realizar requerimientos semanales de productos e insumos para el abastecimiento oportuno de la cocina.
-Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
-Cumplir y velar por el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria, seguridad e higiene.
-Gestionar adecuadamente los residuos generados durante la operación.
-Conocer y aplicar correctamente recetas, procedimientos y estándares de presentación definidos por la empresa.
-Apoyar en otras funciones inherentes al puesto que sean asignadas por la jefatura inmediata.

Requisitos:
-Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (No excluyente).
-También se considerarán candidatos con experiencia práctica comprobada en cocina.
-Experiencia mínima de 6 meses como cocinero o en puestos similares.
-Técnicas de preparación y manipulación de alimentos.
-Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
-Organización de cocina y control básico de insumos.
-Preparación de desayunos, platos a la carta y menús.

Competencias:
-Responsabilidad y compromiso.
-Proactividad e iniciativa.
-Organización y atención al detalle.
-Capacidad para trabajar bajo presión.
-Trabajo en equipo.
-Orientación a la calidad y al servicio.

Condiciones laborales:
-Lugar de trabajo: AWQA Hoteles – Sede Natasha.
-Horario: Tiempo completo de 1:00 p.m. a 10:00 p.m. (incluye 1 hora de refrigerio).
Descanso: 1 día por semana.
Remuneración: S/ 1,550 mensuales.
Tipo de contrato: Indefinido.

Beneficios
-Ingreso a planilla desde el primer día.
-Todos los beneficios de ley.
-Estabilidad laboral.
-Alimentación durante la jornada laboral.
-Buen ambiente de trabajo.
-Oportunidad de aprendizaje y crecimiento profesional.

Postulación

Enviar CV actualizado y Certificado Único Laboral (CUL) al correo:

*************************@awqahoteles.com

¡Únete a AWQA Hoteles y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros huéspedes!",