Descripción de la oferta de empleo

Requisitos: Profesional de las carreras de Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química y/o carreras afines. Experiencia en procesos de enfriamiento y conservación de frutas frescas. Conocimiento en sistemas de termometría y monitoreo de temperatura. Manejo de indicadores operativos y control de procesos. Conocimiento en cadena de frío, inocuidad y seguridad industrial. (Deseable) Funciones: Controlar y asegurar la correcta carga y descarga de los túneles de enfriamiento, garantizando la continuidad de la operación. Distribuir al personal operativo de acuerdo con el programa de enfriamiento. Verificar la correcta puesta y funcionamiento de los sensores de temperatura en la fruta. Monitorear el proceso de enfriamiento mediante el sistema de termometría, asegurando el cumplimiento de los parámetros establecidos. Registrar, reportar y dar seguimiento a las incidencias detectadas durante el proceso de enfriamiento. Controlar el uso adecuado y la conservación de los equipos de línea amarilla asignados al área. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos, de seguridad e inocuidad establecidos por la empresa.",