Descripción de la oferta de empleo

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)

Actualmente nos encontramos en búsqueda de 01 ADMINISTRADOR O ENCARGADO con experiencia en el rubro de servicios de concesionaria de alimentos o alimentación colectiva.


REQUISITOS:
Bachiller y/o Titulado en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias Alimentarias o carreras afines.

Conocimientos básicos en Control de Abastecimiento.

Conocimientos en Control de Costos y Presupuestos.

Conocimientos en prevención de riesgos (Certificado)

Cursos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria y salud ocupacional.

Manejo de Office nivel intermedio

Experiencia mínima de 2 años en el cargo en empresas de alimentación colectiva y/o catering.

FUNCIONES:



Coordinar las directrices establecidas entre el cliente interno y externo.

Supervisar los procesos de trabajo de los diferentes servicios para asegurar una atención adecuada

Administrar el uso de recursos de manera efectiva en la operación.

Realizar el rooster de personal a cargo, horas extras, días adicionales de trabajo.

Coordinar y supervisar el desarrollo de capacitaciones al personal en temas de calidad, seguridad y otros.

Supervisar, controlar los eventos especiales y/o montaje de Bufetes que el cliente solicite en la operación

Supervisar y controlar el aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios, en coordinación con la jefatura de almacén.

Realizar auditorías internas a los diversos comedores con el fin de visualizar los aspectos de mejora en cada uno de ellos.

Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria.

Mantener reuniones con el cliente para ejecutar un plan de acciones para mejorar el servicio brindado.

Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información con la finalidad de analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones.

Tener un control claro de las ventas del contrato con el fin de asegurar una valorización completa y a tiempo.

Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

BENEFICIOS:
Pertenecer a una empresa transnacional

Ingreso inmediato a la planilla Newrest.

Cobertura al 100% de Alimentación.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes ",