Descripción de la oferta de empleo

GER EXPORT S.A. cuenta con dos establecimientos industriales pesqueros (EIP) dedicado a la producción de harina y aceite de pescado, ubicado en distrito y provincia de Ilo, departamento de Moquegua, otra planta ubicado en la sede de Chimbote

Buscamos un JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

REQUISITOS
Ing. Químico, Ing. Pesquero, Ing. Industrial, o carreras afines.
Conocimiento en temas sobre HACCP, BPM, SSOP, SOP, ISO 9001, SQF 2000 y POES
2 años de experiencia como jefe de calidad
Disponibilidad de trabajar en la sede de ILO


FUNCIONES PRINCIPALES

•\ Controlar la calidad de los productos procesados, durante la producción: obtención harina y aceite de pescados según los parámetros físicos químicos y microbiológicos.
•\ Aplicar sistema de gestión de calidad HACCP y GMP+, verificar la aplicación de los sistemas de calidad de inocuidad y su respetiva eficiencia según los monitores y análisis físicos químicos y microbiológicos.
•\ Mantener los equipos de control de proceso del laboratorio físico químico operativos y con adecuado mantenimiento, los materiales de vidrio y/o otros suficientes y la calidad de insumos suficientes para las labores de control de proceso en línea y de productos terminados.
•\ Control y verificación de adecuado de almacenaje de productos terminados Harina y Aceite pescado.
•\ Gestión de monitoreo y análisis de análisis especiales para harina y aceite de pescado según exigencia de SANIPES.
•\ Mantener actualizados los manuales de gestión de aseguramiento de la calidad acorde al HACCP y GMP+, SSOP,GMP.
•\ Mantener actualizado acorde a los manuales del sistema de seguridad alimentaria los registros correspondientes detallados en los manuales de calidad.
•\ Capacitación al equipo HACCP y personal involucrado en el proceso productivo de harina y aceite de pescado en temas de seguridad alimentaria, HACCP, GMP+ y cumplimientos ambientales.
•\ Gestión ambiental de efluentes de proceso, verificación del tratamiento adecuado PAMA, monitoreo de cumplimiento de LMP
•\ Gestión ambiental de cuerpo marino receptor, según producción de aprobación de vertimientos donde detalla la frecuencia y los análisis a realizar.
•\ Gestión ambiental de residuos sólidos, implementación, control y verificación del plan de manejo de residuos sólidos peligrosos y no peligrosos ejecutado y presentado a la OEFA (MINAM, SIGERSOL) y PRODUCE,
•\ Gestión de monitoreo y análisis de calidad de aire, emisiones, ruidos ambiental y ocupacional,
•\ Gestión y reporte de IQBF antes de la SUNAT de todas las plantas.
•\ Auditoria Marin Trust
•\ Otros funciones inherentes al puesto.
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