Descripción de la oferta de empleo

¿Estás preparado para vivir la experiencia? ¡Únete a nuestro equipo!

Estamos en búsqueda de un Jefe de Bar para Restaurante Turístico gourmet ubicado en el centro de Cusco.

¿Qué necesitas?
- Estudios culminados de Bar y Coctelería.
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de bar.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Disponibilidad para laborar en el centro de Cusco.

¿Qué harás?
JEFE DE BAR
- Desarrollar los formatos de control del área de bar y verificar su aplicación.
- Elaborar la carta de bebidas.
- Elaborar las fichas técnicas de las bebidas, considerando las BPMA y los procedimientos del establecimiento.
- Costear la materia prima de las bebidas, considerando el precio de los insumos en el mercado.
- Crear nuevas opciones de bebidas, bajo la coordinación y supervisión de Jefe Corporativo de Bebidas.
- Liderar las tomas de inventario y su ingreso al sistema.
- Proyectar volúmenes de producción teniendo en cuenta reservas y eventos
- Establecer los stocks mínimos y máximos de los productos del bar

¿Qué te ofrecemos?
- Planilla completa.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Salario acorde al mercado.
- Línea de carrera.
- Beneficios corporativos.

*Somos una empresa inclusiva, que promueve la contratación de personas con discapacidad y está en contra de todo tipo de discriminación.",