Descripción de la oferta de empleo

En Grupo Gastronómico J&S buscamos un(a) Maître Corporativo que lidere la experiencia de servicio en nuestras unidades, asegurando estándares de calidad, desarrollo de equipos y mejora continua basada en indicadores.

¿Qué buscamos?
*Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones similares (Maître Senior, Jefe de Servicio)
*Experiencia supervisando múltiples locales o unidades.
*Conocimiento en protocolos de atención, tiempos de servicio y estándares de calidad.
*Manejo de indicadores (tiempos de atención, satisfacción del cliente, eficiencia operativa).
*Disponibilidad para desplazamiento entre locales.

Perfil que buscamos:
* Profesional altamente comunicativo(a), con capacidad para interactuar con equipos multidisciplinarios.
* Líder con experiencia en gestión, motivación y desarrollo de equipos de salón.
* Experiencia en capacitación de personal operativo (mozos, capitanes, anfitrionas).
* Enfoque analítico: manejo y construcción de indicadores de servicio (KPIs).
* Orientación a resultados, orden, criterio y toma de decisiones.
* Alta vocación de servicio y enfoque en la experiencia del cliente

Funciones estratégicas:
* Estandarizar y supervisar el servicio en salón a nivel corporativo.
* Diseñar e implementar programas de capacitación continua.
* Crear, medir y analizar indicadores de atención y desempeño del equipo.
* Detectar oportunidades de mejora y proponer planes de acción correctivos.
* Asegurar una experiencia de cliente homogénea en todas las unidades.
* Coordinar con áreas clave: operaciones, cocina, RRHH y administración.
* Realizar auditorías de servicio y seguimiento en campo.",