Descripción de la oferta de empleo

¡Trabaja en el Nuevo Aeropuerto de Lima! Lagardere Travel Retail, líder mundial en el sector de la venta en aeropuertos, estaciones de tren y metros, ceunta con 13 restaurantes en el Nuevo Aeropuerto de Lima. Sé parte del equipo de: CALLAO, comida marina by Jaime Pesaque Posición disponible: PASTELERO/A Responsabilidades: Ejecutar en tiempo y formar todos los platos de la carta. Elaborar y decorar productos de pastelería, panadería y repostería siguiendo recetas y fichas técnicas establecidas. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, sabor e inocuidad alimentaria. Controlar el correcto uso, almacenamiento y rotación de insumos, aplicando el sistema PEPS. Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de su estación de trabajo y equipos. Cumplir con los programas de producción diarios y apoyar en el desarrollo de nuevas preparaciones cuando sea requerido. Entre otras actividades relacionadas al puesto. Requisitos: 2 años de experiencia en posiciones similares Indispensable Disponibilidad para trabajar en el Aeropuerto de Lima Estudios técnicos o universitarios de Gastronomía Conocimiento de diversas técnicas culinarias aplicadas a insumos y preparaciones Horarios: Rotativos, disponibilidad para turnos mañana, tarde o madrugada Horario full time (8hrs efectivas + horario de refrigerio) Beneficios: Alimentación cubierta en turno Oportunidad de línea de carrera % de propinas adicionales Capacitaciones constantes",