Descripción de la oferta de empleo

Perfil del Puesto: Supervisor de Tiendas
Datos Generales

- Puesto: Supervisor de Tiendas
- Área: Comercial / Operaciones
- Sede: Arequipa
- Reporta a: Jefe de operaciones/ Administración/ Gerencia Administrativa
- Subordinados: Encargados de tienda, cajeros, vendedores

Misión del Puesto

Supervisar y garantizar la gestión eficiente de las tiendas de la empresa, asegurando el cumplimiento de objetivos comerciales, el control de la calidad de los alimentos, la aplicación de normas sanitarias y la satisfacción del cliente, manteniendo la imagen y los valores de la marca.

Funciones Principales
Supervisar la operación integral de las tiendas asignadas, asegurando el cumplimiento de metas de ventas y estándares de servicio.
Monitorear y garantizar la correcta manipulación, conservación y exhibición de los embutidos y alimentos preparados.
Coordinar con logística y producción el abastecimiento oportuno y la rotación de productos.
Supervisar el cumplimiento de protocolos de higiene, inocuidad alimentaria y normas DIGESA, BPM y HACCP.
Liderar, motivar y capacitar al personal de tiendas en ventas, servicio al cliente y manipulación de alimentos.
Evaluar indicadores clave: ventas, merma, inventarios, productividad y satisfacción del cliente.
Atender reclamos y resolver incidencias relacionadas con clientes o procesos internos.
Apoyar en la ejecución de campañas comerciales, promociones y estrategias de marketing en puntos de venta.
Elaborar reportes de gestión y proponer mejoras para incrementar la rentabilidad de las tiendas.
Velar por el cumplimiento de la imagen corporativa y el orden en las tiendas.
Realizar el arqueo de caja en tiendas
Control y revisión de documentación en tienda (licencia de funcionamiento, licencia de defensa civil, certificados de fumigación, carnets de sanidad, etc.)
Apoyar en la inducción al personal, formación, planificación y asignación de horarios de trabajo y tareas al personal
Realizar capacitaciones al personal (atención al cliente, manejo de caja, etc.)
Llevar el control de mantenimientos preventivos y de emergencia de equipos (cámaras refrigeradas, vitrinas refrigeradas, equipos a gas, electrodomésticos, etc.) en tiendas.
Verificar el tareo mensual conjuntamente con la asistenta social y contabilidad.


Requisitos del Puesto
Formación Académica:
Profesional en Ingeniería Alimentaria, Administración, Ingeniería Industrial, Marketing o afines.
Experiencia:
Mínimo 2 años en supervisión en retail, alimentos, restaurantes o consumo masivo. ( La Lucha, fast food, etc.)
Conocimientos:
Gestión de operaciones en retail y alimentos.
Normativas de inocuidad y sanidad (DIGESA, BPM, HACCP).
Control de inventarios y productos perecibles.
Indicadores de gestión comercial y de calidad.
Competencias:
Liderazgo y manejo de equipos.
Orientación a resultados.
Planificación y organización.
Resolución de problemas.
Excelencia en servicio al cliente.
Condiciones
Horario: Tiempo completo, con disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana.
Lugar: Cayma , Cercado.
Beneficios: Ingreso a planilla regimen general, beneficios de ley, capacitaciones, bonos por desempeño.
Basico S/ 1500.00 y  S/ 200.00 en puntos",