Descripción de la oferta de empleo

En Retail Services, estamos en búsqueda de un superviso(a)r de servicio para el salón protocolar del aeropuerto internacional Jorge Chávez.  Funciones principales: Supervisar el servicio de alimentos y bebidas premium (presentación, temperatura, tiempos). Garantizar una atención personalizada y protocolar a clientes VIP. Coordinar con cocina o proveedores para asegurar calidad constante. Verificar el cumplimiento de estándares de mise en place y servicio a la mesa. Controlar inventarios básicos (bebidas, snacks, productos gourmet). Supervisar la correcta manipulación de alimentos (normas sanitarias). Liderar un equipo reducido (turnos, desempeño, presentación). Atender y resolver solicitudes especiales o reclamos. Asegurar la presentación impecable del salón. Elaborar reportes de consumo e incidencias. Requisitos Técnico o universitario en Gastronomía, Hotelería, Turismo o afines. Experiencia mínima de 2 a 4 años en A&B  (hoteles, restaurantes, lounges VIP). Experiencia supervisando equipos. Servicio de alimentos y bebidas (protocolo, etiqueta). Manipulación de alimentos (BPM / HACCP deseable). Control de inventarios. Inglés intermedio a avanzado (indispensable). Disponibilidad para turnos rotativos.  Beneficios Ingreso a planilla completa desde el primer día de trabajo. Alimentación cubierta (según turno) Grato ambiente laboral Descuentos en nuestras marcas Línea de carrera",