Descripción de la oferta de empleo

¡Te invitamos a formar parte de la Familia Pariwana! En Pariwana Hostel Cusco nos encontramos en búsqueda de talento para ocupar la posición de Supervisor(a) de Bar y formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia en el área de Bar, capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio, que pueda contribuir al correcto funcionamiento y desarrollo del área. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Planificar, organizar y asignar funciones y horarios al personal y voluntarios del área de Bar. Participar en los procesos de selección, inducción y capacitación del equipo. Supervisar y evaluar el desempeño de bartenders y voluntarios, brindando retroalimentación oportuna. Elaborar y organizar los horarios del personal y voluntarios del área. Supervisar diariamente las barras, mesas del restaurante, terraza y/o patios, garantizando el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento del mise en place. Verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre de turno, así como el manejo de caja chica. Realizar auditorías de caja y cierres de inventario. Supervisar las fechas de vencimiento de los productos. Solicitar la compra de equipos e implementaciones necesarias para optimizar el funcionamiento del área. Impulsar la venta de alimentos y bebidas mediante promociones y actividades. Elaborar y actualizar la carta de bebidas. Estandarizar recetas y definir la cristalería correspondiente para los cócteles. Apoyar en el costeo de tragos y en el control del margen de ganancia. Solicitar material publicitario al área de Marketing. Gestionar actividades que generen impacto en el área de Bar. Representar la cultura Pariwana durante eventos y en las diferentes áreas sociales. Atender y solucionar incidencias con huéspedes o bartenders, derivándolas al Administrador cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las condiciones de seguridad e higiene en la preparación de bebidas. Velar por el uso eficiente de los recursos y el adecuado control de mermas. Elaborar los reportes solicitados por el Administrador. Supervisar el uso adecuado de los EPP por parte del personal del área. Participar activamente en capacitaciones, simulacros y demás actividades relacionadas con Seguridad y Salud en el Trabajo (SST). ¿Cuáles son los requisitos que debes cumplir? -Actitud, liderazgo y pasión por la atención al cliente. -02 años de experiencia en el área de Bar. -Experiencia liderando o supervisando equipos de trabajo. (Si esto efectivamente es un requisito, yo sí lo agregaría porque ayuda a diferenciar el puesto de un bartender.) -Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 4:00 p. m. a 1:00 a. m. y sábados de 5:00 p. m. a 2:00 a. m. -Inglés avanzado. ¿Qué te ofrecemos? Sueldo base: s/. 1400 + 8 puntos fijos + 5 puntos por cumplimiento de metas. Todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo. Pago mensual de puntos hoteleros. Merienda de staff incluido. Almuerzo de staff subvencionado. Beneficios y descuentos corporativos. La increíble experiencia de formar parte de una cadena de hostels líder del mercado peruano y con presencia internacional. ¡Sé parte de Pariwana! Si cuentas con experiencia en el área, te apasiona el servicio y estás preparado(a) para asumir el liderazgo de un equipo, ¡esperamos conocerte!",