Descripción de la oferta de empleo

En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para el puesto de SUPERVISOR DE CALIDAD para nuestra Concesionaria en Hunter ¡Ven y únete a nuestro gran Equipo! REQUISITOS : Profesional Licenciado en la carrera de NUTRICIÓN , ING. ALIMENTARIA o Afines. Experiencia mínima de 04 Años en concesionarios de alimentos. Conocimientos en Calidad y Seguridad Alimentaria, normas ISO, BPM y HACCP. Líder, Responsable y con Capacidad de trabajo bajo presión. Disponibilidad para laborar en Pampas del cusco - hunter Disponibilidad para laborar en horario rotativo y turno noche. FUNCIONES : Supervisar diariamente el correcto desarrollo del servicio, solucionando cualquier necesidad y emergencia que pueda generarse. Organizar, supervisar y capacitar al personal operativo en temas de BPM, PHS y Atención al Cliente. Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura antes, durante y después de la preparación / distribución de alimentos. Ejecutar y mantener el control de costos de producción dentro de los parámetros del presupuesto. Responsable de la elaboración de los menús según el costo de la operación. Establecer y valorizar (calorías macro y micronutrientes) de los menús, de los eventos temáticos de las operaciones. Verificación del cumplimiento de menú. Monitorear el gramaje de los cárnicos. Realizar las degustaciones internas y externas. Coordinar y ejecutar el seguimiento de charlas, consultorías nutricionales, tips nutricionales y menús temáticos y eventos. Responsable de la recepción de insumos, materiales y el reporte de control de existencias en los almacenes, para el cumplimiento de los servicios correspondientes a la operación. Velar por el cumplimiento del contrato comercial firmado con el cliente, así como por el mantenimiento de las buenas relaciones con los usuarios. Cualquier otra función inherente para cumplir con la misión del puesto. BENEFICIOS Ingreso a planilla desde el primer dia de trabajo con todos los beneficios de ley, Vacaciones, Gratificacion (julio diciembre), y aguinaldo (diciembre) y CTS. Acceso a Seguro de Accidente y Riesgo Laboral. Asignacion familiar. Ambiente laboral seguro. Capacitacion y oportunidades de desarrollo. Descuentos corporativos. Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.",