Descripción de la oferta de empleo

Empresa CENTRO CARNES, nos encontramos en la búsqueda de un supervisor de producción para nuestra sede en Ventanilla. Funciones: Gestionar las operaciones de la línea de proceso a su cargo, asegurando el máximo rendimiento de los recursos y cumplir plan de producción, el cumplimiento de las metas de producción y control, reportes de producción y del personal operativo. Asegurar la continua actualización de los estándares documentados de producción de la planta y llenado de formatos. Asegurar que la recepción de la materia prima e insumos, y la producción y almacenamiento de productos cárnicos, se realice según los estándares de producción definidos, mediante control de los PCC y revisión de cortes de materia prima. Garantizar que se realice la inducción al personal nuevo en lo relacionado a procesos, estándares y funciones. Coordinar con el área del almacén para hacer requerimiento de insumos para la producción, asi mismo para la entrega de los productos terminados al área de almacén cumpliendo con el correcto rotulado y estándares de calidad. Control de manejo de máquinas en planta, y coordinar el mantenimiento la reparación de máquinas Supervisión y verificación de limpieza de la planta y orden de las áreas. Formación académica: Estudios superiores en Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos y/o carreras afines. Conocimientos de normas alimenticias, BPM, PHS y HACCP; manejo de productos cárnicos; planificación y manejo de personal. Experiencia previa: 1 a 3 años. Horario:  De: lunes a sábado de 07:00 AM A 04:00PM ó lunes a sábado de 8:00AM a 5:00PM Beneficios:  Ingreso a planilla desde el primer día. Almuerzo cubierto. Capacitaciones constantes. Asignación familiar Sueldo S/2,000 a 2,300 previa evaluación.",