Descripción de la oferta de empleo

TÉCNICA DE ENFERMERÍA SERVICIO DE ALIMENTACIÓN HOSPITAL ADOLFO GUEVARA CUSCO Objetivo del puesto Brindar soporte en la supervisión y distribución de dietas hospitalarias, asegurando el cumplimiento de indicaciones médicas, normas sanitarias y una adecuada atención al paciente, contribuyendo a su recuperación y bienestar. Funciones principales Funciones de Atención al Paciente: Verificar la correcta identificación del paciente antes de la entrega de alimentos. Apoyar en la distribución de dietas según prescripción médica. Brindar trato cordial y orientación básica al paciente sobre su alimentación. Detectar y reportar incidencias relacionadas con la ingesta o tolerancia de alimentos. Funciones de Control de Dietas: Revisar y validar órdenes de dietas hospitalarias. Asegurar que cada paciente reciba la dieta correspondiente. Controlar restricciones alimentarias (alergias, dietas especiales, etc.). Coordinar con nutrición y cocina ante cambios o ajustes en dietas. Funciones de Apoyo al Servicio de Alimentación: Supervisar la correcta distribución de bandejas. Verificar temperaturas y condiciones de los alimentos antes de la entrega. Apoyar en el control de devoluciones o sobrantes. Mantener orden y limpieza en el área de trabajo. Funciones de Cumplimiento Sanitario: Cumplir con normas de bioseguridad y Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM). Usar correctamente equipos de protección personal (EPP). Aplicar protocolos de higiene hospitalaria. Requisitos del puesto Título técnico en Enfermería (indispensable). Experiencia mínima de 6 meses en servicios de alimentación en hospitales y/o clínicas. Conocimiento en dietas hospitalarias (deseable). Conocimiento en bioseguridad y manipulación de alimentos.",